طريقة تحضير بسكوت الجوزاء

يعد حلى بسكوت الجوزاء من أشهر أنواع الحلى، المفضلة للكبار والصغار، وهو أحد الحلويات الغنية بالشوكولاتة اللذيذة.

وحلى بسكوت الجوزاء له أكثر من طريقة لإعداده، ولهذا سوف نطرح عددًا من طرق تحضيره في هذه المقالة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل حلى المالتيزر

حلى بسكوت الجوزاء

حلى بسكوت الجوزاء
حلى بسكوت الجوزاء

سوف تحتاجين في هذه الطريقة، إلى المكونات والمقادير التالية:

كوب حليب بودر

كوب من جوز الهند

4  بيضات طازجة ( أو اتركيهم خارج الثلاجة لمدة نصف الساعة قبل الاستخدام)

كوب من الزيت النباتي

كوب ماء

كوب سكر بني

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

مكونات الصلصة

6  قطع جبة مطبوخة

ثلاثة أرباع علبة حليب مكثف محلى

مكونات التغطية

علبة ونصف من بسكوت الجوزاء

كوب ماء

باكو كريم كراميل

ملعقة صغيرة نسكافيه (قهوة سريعة التحضير)

قد يهمك: طريقة حلى الكورن بالنوتيلا

طريقة التحضير

أولا أحضري إناء عميقًا وضعيه على نار هادئة، ثم ضعي الحليب البودر مع جوز الهند فيه وقلبيهما جيدًا حتى يتحول لونهما إلى الذهبي، ثم ارفعيهما عن النار حتى لا يحترقا.

الآن قومي بخفق كلاً من البيض والبيكنج بودر والزيت والماء والسكر، في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لديك خليطًا هشًا.

الآن أضيفي الحليب وجوز الهند إلى الخليط السابق واخلطيهم جميعًا جيدًا، ثم صبي الخليط في صينية الفرن.

قومي بإدخال الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، على أن تكوني قد قمت بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية

الآن ابدئي في تجهيز الصوص، وأحضري الخلاط وضعي به الجبن والحليب المكثف ثم اخلطيهما جيدًا

الآن أخرجي الصينية من الفرن وصبي فوقها الصوص ثم أعيدي إدخالها إلى الفرن مرة أخرى واتركيها قليلاً حتى يتجمد فوقها الصوص.

بعد أن تخرجي الصينية وتبرد، قومي بوضع بسكون الجوزاء فوقها، ثم امزجي الماء والكراميل والنسكافيه على نار هادئة، ثم صبيها ببطء شديد على سطح البسكوت

وأخيرًا، أدخلى الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك المكونات، وقدميها لأسرتك مع مشروب ساخن.

قد يهمك: حلى الشعيريه الباكستانيه

حلى بسكوت الجوزاء بالسميد

حلى بسكوت الجوزاء بالسميد
حلى بسكوت الجوزاء بالسميد

سوف تحتاجين في هذه الوصفة إلى المكونات والمقادير التالية:

مكونات الطبقة الأولى:

كوب حليب بودر محمص

كوب سميد محمص

كوب جوز الهند محمص

كوب بسكوت الجوزاء واطحنيه

٢ علبه قشطه

نصف كوب سكر بودر

مكونات الطبقة الثانية

١٠ قطع جبن كيري

علبه حليب محلى

مكونات الطبقة الثالثة

باكو بسكوت الجوزاء

كوب ماء

باكو كريم كراميل

ملعقه صغيره نسكافيه (وفقًا لرغبتك)

قد يهمك: طريقة عمل حلى الفليك

طريقة التحضير

أحضري صينية عميقة، واخلطي فيها مكونات الطبقة الأولى كلها معًا حتى تمتزج تمامًا.

الآن اخلطي مكونات الطبقة الثانية جيدًا، حتى تمام الامتزاج ثم ضعيها بالفرن حتى تنضج، ثم قومي برص بسكوت الجوزاء فوق الطبقة.

الآن اخلطي الماء مع الكريم كراميل والنسكافيه على نار هادئة ثم ارفعيهم، وقومي بصبهم فوق الطبقة الاخيرة من بسكوت الجوزاء

أدخلى بسكوت الجوزاء الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل، حتى تمام التماسك ثم قطعيها وقدميها لأسرتك.

تشيز كيك بسكوت الجوزاء المجوف

تشيز كيك بسكوت الجوزاء المجوف
تشيز كيك بسكوت الجوزاء المجوف

سوف تحتاجين في هذه الطريقة إلى المكونات والمقادير التالية:

مقادير الطبقة الأولى:

2 باكو بسكوت شاي واطحنيه جيدًا

2 باكو بسكوت جوزاء واطحنيه أيضًا

1 قطعة من الزبده

نصف علبة قشطه

مقاديرالطبقة الثانية

٢ كوب زبادي

٢ فنجان سكر

٨ فنجان حليب بودر

ربع ملعقة صغيرة فانيليا

قد يهمك: حلى الاوريو سنابل السلام

طريقة التحضير

أحضري صينية عميقة واخلطي فيها مقادير الطبقة الأولى جيدًا.

احرصي على عمل تجويف من الداخل ورفع الحواف الجانبية على جوانب الصينية، بحيث تغطي عجينة البسكوت جواني وقاع الصينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج.

الآن اخلطي مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي، ثم ضعيها على نار هادئة قليلاً حتى تبدأ في التماسك

ثم صبيها فوق صينية البسكوت بعد إخراجها من الفرن، ثم ضعيها بالثلاجة.

أخرجي الصينية من الثلاجة، ثم رشي فوقها مكونات الطبقة الثالثة وهي جوز هند محمص وحبيبات شوكولاتة الهرشي، والمكسرات التي ترغبين بها إن أردت.