كيف تعرف جودة العسل ؟

كيف تعرف جودة العسل ؟ …… يعتبر العسل أحد المواد الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية ، لذا يستخدم كمادة علاجية للعديد من المشاكل الصحية ، حيث يحتوى العسل على سطريات أحادية وأحماض أمينية ، فضلا عن الخمائر والفيتامينات والمعادن المتعددة ، وقد ينتج العسل عن طريق جمع النحل لرحيق الأزهار ويمر الرحيق بعد ذلك بعملية هضم جزئى يحوله لسائل سكرى يخزن فى العيون السداسية ، ثم يقوم النحل بتغطيته بمادة شمعية لتخزين العسل وحفظه . وإليكم المزيد حول فوائد العسل وجودته .

تعرف على 

تفسير اكل العسل في المنام للامام الصادق

كيف تعرف جودة العسل ؟

تعرف على استخدامات العسل 
تعرف على استخدامات العسل

تعرف على استخدامات العسل 

للعسل العديد من الاستخدامات ، حيث يستخدم فى العديد من الإستخدامات العلاجية وتتمثل استخدماته فيمايلى :

  • يزود الجسم بالطاقة اللازمة
  • يزيد من مناعة الجسم ومقاومته للعدوى
  • يعالج اضطرابات الجهاز الهضمى
  • يسهل عملية الإخراج
  • علاج فعال للإمساك
  • يستخدم أيضا لعلاج السعال والصداع
  • يقى من الصدفية والإكزيما
  • له العديد من الفوائد للجهاز التنفسي
  • يستخدم فى علاج الأرق والقلق 
  • يعالج أيضا الحروق والجروح العميقة

كيف تعرف جودة العسل ؟

للتأكد من جودة العسل يجب اتباع الخطوات الأتية :

  • فحص الإمتصاص

  • يتم عن طريق احضار ورق من ورق المطبخ الذى يستخدم لا متصاص الزيت من الطعام ، ونضع عليه نقطة من العسل لفحصه ، فإذا انتشر العسل وتم امتصاصه يكون غير أصلي أما غذا بقيت نطة العسل ولم يتم امتصاصها يكون أصلي وطبيعى .
  • فحص الذوبان 

  • من الممكن التأكد من جودة العسل عن طريق فحص الذوبان فى الماء ، عن طريق ملئ كوب من الماء ووضع العسل فيه بإستخام ملعقة ، مع سكب العسل بالتدريج بالماء ، فإذا ذاب مباشرة عند وضعه فى الماء يكون العسل غير طبيعى والعكس صحيح .
  • فحص الإشتعال 

  نحضر شمعة وولاعة ، ونقوم بوضع فتيل الشمعة فى العسل المراد فحصه ونولعه بالولاعة ، فإذا اشتعلت الشمعة يعنى أن العسل أصلي ، أما إذا لم تشتعل يدل على أن العسل مغشوش .

  • فحص التجمد

فنضع القليل من العسل فى إناء وضعه فى الفريزر وتركه لعدة ساعات ، فإذا تجمد يدل على أنه مغشوش ومضاف إليه ماء وسكر ، أما إذا لم يتغير قوامه يدل على جودته العالية .

كيف تعرف جودة العسل ؟
كيف تعرف جودة العسل ؟

اقرأ المزيد عن 

رؤية العسل في المنام لابن سيرين والنابلسي

فوائد العسل الأصلى

  • يحتوى العسل الاصلي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
  • يحتوى أيضا على مجموعة من المركبات التى تعمل كمضادات للأكسدة ومنها الفيتوكيميكال وحمض الاسكوربيك
  • يقلل من الإجهاد التأكسدى فى الجسم
  • مضاد للبكتريا
  • يساعد فى القضاء على الفطريات والجراثيم
  • يقتل مسببات الأمراض الشائعة مثل البكتريا الاشيريكية القولونية وبكتريا التسمم الغذائي
  • يعالج إلتهاب الجروح
  • يعالج جرثومة المعدة
  • يعالج قرحة المعدة والتهابها المزمن
  • يخفف من السعال
  • يعوض السوائل المفقودة فى الجسم 
  • يخفف من الإسهال
فوائد العسل الأصلى
فوائد العسل الأصلى

قد يفيدك أن تقرأ عن 

فوائد القرفة والعسل لعلاج العديد من الامراض

القيمة الغذائية للعسل

العناصر الغذائية للعسل تتمثل فيما يلى :

  • الماء 17.10 ملليمتر
  • البروتينات 0.30 غرام
  • الدهون 0.00 غرام
  • الكربوهيدرات 82.40 غرام
  • الألياف الغذائية 0.2 غرام
  • سكر 82.12 غرام
  • البوتاسيوم 52 مليغرام
  • الحديد 0.42 مليغرام
  • الماغنسيوم 2 مليغرام
  • الفسفور 4 مليغرام
  • الزنك 0.22 مليغرام
  • الفولات 2 ميكرو غرام
  • فيتامين ب 0.1213  مليغرام

محاذير حول استهلاك العسل 

  • يعد تناول العسل أمن لمعظم البالغين والأطفال فوق عمر السنة ، وعند استعماله للبشرة ينصح بعدم استعماله لمن هم أقل من عام لأن العسل قد يتسبب فى الإصابة بالتسمم السجفى
  • يحذر من استعماله بكثرة لأنه يسبب مشاكل فى القبل وانخفاض فى ضغط الدم
  • قد يزيد من مستوى السكر فى الدم
  • ينصح بتجنب العسل المصنوع من حبوب اللقاح لأنه يسبب الحساسية لبعض الأشخاص

كيف تعرف جودة العسل ؟ … لقد تعرفنا معا فى هذا المقال على استخدامات العسل المختلفة واهم فوائده ، كما تعرفنا أيضا على محاذير الاستهلاك والقيمة الغذائية له ، فضلا عن الإشارة لكيفية معرفة جودة العسل .