بسبوسة بدون بيض حيث تعد الحلويات العربية من أشهى وأطهى الحلويات التى تشتهر بها مصر خاصة ومن أكثر الحلويات التي يتم إعدادها فى البيوت المصرية وهى البسبوسة وهى نوع من أنواع الحلويات سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وتحضر البسبوسة بدون بيض فى شهر رمضان المبارك دائماً لآنها تعطى الجسم طاقة وحيوية كبيرتين.
ونقدم لكم طريقة تحضير بسبوسة بدون بيض
اقرأ أيضا:
بسبوسة بدون بيض
وتعتمد البسبوسة بدون بيض علي مكونين أساسياً وهما السميد والسمنة والمكسرات, ولكى تتمكن من تحضيرها قم بإحضار المكونات الأتية:-
مكونات بسبوسة بدون بيض بالبندق
- إحضار كوبان كبيران من السميد.
- إحضار كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السمنة البلدي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- إحضار بندق مفروم خشن بمقدار نصف كوب كبير.
- قطر محلى بمقدار كوب ونصف ويجب أن يكون خفيف وبارد.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار السميد أو خليط البسبوسة فى الوعاء ونضع عليها نصف كوب من السمنة ونقوم بفركهم مع بعضهم البعض جيداً حتى يكونا مزيجاً مختلطاً.
- نضيف علي الخليط ملعقة كبيرة من البيكنج بورد ونقلبها معهم مرة أخري.
- نقوم بإحضار كوب من اللبن الزبادى ونضعها على خليط السميد والسمن ونقلبه معهم جيداً.
- نقوم بإحضار صينية لطهى البسبوسة ونقوم بفردها على جوانب الصينية بعد أن يتم دهنها بالسمن حتى لا تلتصق.
- نقوم بإحضار نصف كوب من البندق المفروم ونضعه على وجه الصينية ثم نقوم بإدخال الصينية فى الفرن.
- يتم ترك الصينية لمدة نصف ساعة حتى تعطى اللون الذهبى ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن.
- نقوم بترك الصينية لمدة خمسة دقائق حتى تبرد ثم نقوم بوضع كمية قليلة من القطران عليها.
بسبوسة بدون بيض بجوز الهند
ولكى تتمكن من تحضير بسبوسة بدون بيض وبنكهة جوز الهند الجميل عليك بإحضار المكونات الأتية.
- إحضار مقدار ثلاثة أكواب من السميد.
- كوب وربع من اللبن الرائب.
- كوب من الزيت النباتي أو كوب من السمن.
- إحضار كوب كبير من السكر بالإضافة إلى كوب كبير أيضاً من جوز الهند الابيض.
- إحضار ملعقة كبير من البيكنج بورد.
- فانيلا بودرة بمقدار ملعقة صغيرة.
- إحضار ثلاثة أكواب من القطر الخفيف البارد.
اقرأ أيضا:
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع بداخله ثلاثة أكواب من السميد بالإضافة إلى كوب من السمن أو الزيت حسب الرغبة.
- نقوم بتقليب الخليط جيداً حتى يتمازجا ونقوم بعدها بإضافة كوب من السكر وملعقة صغير من الفانيلا وكوب كبير من جوز الهند الي الخليط ونقوم بتقليبهم جيداً معاً.
- نقوم بإحضار كوب وربع من اللبن ونضيفه إلى الخليط ونمزجهم مع بعضهم البعض جيداً بالتقليب حتى يكونا مزيجاً واحداً.
- نقوم بإحضار مقدار مناسب من الطحينية والتى نضعها لدهن الصينية قبل وضع الخليط.
- نقوم بعضها بسكب الخليط على الصينية ونضعها فى الفرن لمدة ساعة ثم نخرجها ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تبرد.
- يعد أن تبرد صينية البسبوسة نقوم بوضع القطر بمقدار مناسب.
البسبوسة بالحليب بدون بيض
- نحضر كوب من السميد وكوب من جوز الهند.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- وكوب من الزبدة.
- ملعقة بيكنج بودر وملعقة فانيلا.
- كمية من اللوز المقطع لانصاف.
- كوب من القطر.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع السميد والزبدة فى وعاء ونقلبهم ونضيف إليهم الحليب وجوز الهند ثم نقلبهم جيداً معاً.
- نقوم بإضافة البيكنج بودر وملعقة الفانيلا إلى المزيج.
- ندهن الصينية بالطحينية ثم نضع المزيج فى الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بإخراج الصينية ونتركها حتى تبرد ونضعها عليها القطر.
اقرأ أيضا: