طريقة عمل السويسرول حيث تهتم العديد من السيدات في المنزل بإعداد الاكلات والاطعمة الشهة لآسرتها لذا تبحث عن كل جديد في عالم المطبخ والحلويات وتهتم بمعرفة طريقة تحضير حلوي السويسرول وهي إحدي الحلويات التي تعد في الولايات المتحدة الامريكية وتتميز بأنها طرية ولذيذة وشهية.
ونقدم لكم في مقالنا اليوم طريقة طريقة عمل السويسرول بالمعايير والمقادير المطلوبة
اقرأ ايضا:
طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى
طريقة عمل السويسرول
المكونات والمقادير المطلوبة
- إحضار ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
- إحضار خمس بيضات كبيرات الحجم.
- نقوم بفصل البياض عن الصفار.
- إحضار كوب من السكر الناعم.
- إحضار مللعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بتثبيت الرف الشبكي الاوسط بداخل الفرن ونقوم بإشعاله عند درجة حرارة متوسطة تصل ل 180 درجة.
- نقوم بإحضار وعاء عميق ومناسب ونعمل علي نخل الدقيق أو الطحين ثم نقوم بإضافة ملعقة من الملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر بالإضافة الي الكاكاو .
- نعمل علي خلط جميع المكونات السابقة ونقوم بخلطهم جميعاً مع تقليبهم.
- نقوم بإحضار المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم نضيف بياض البيض ثم نعمل علي تشغيلة بسرعة متوسط حتي تتجانس جميع المكونات معاً ثم نقوم بوضعهم في طبق عميق.
- نقوم بتشغيل المضرب الشبكي مرة أخري في وعاء أخر بعد إضافة صفار البيض والسكر الناعم وملعقة صغيرة من الفانيليا .
- ونقوم بتشغيل المضرب علي سرعة متوسطة علي هذا الخليط حتي يتجانسا ويصبح الخليط كريمياَ.
- نقوم بوضع خليط الدقيق في الخمضرب الكهرابئي مرة أخري ونعمل علي ضربة بسرعة متوسطة حتي يتجانس مع بياض البيض.
- نقوم بوضع الخليطين الذي قمنا بضربهم في المضرب الكهربائي ونقوم بضربهم جيداً حتي يتمازجا.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة للكمية التي تم إحضارها ونقوم بوضع ورق من الزبدة في قاعها ثم نقوم بإضافة الخليط في الصينية بالتساوي.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة وبعد أن تنضج نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها لتبرد.
- عليكي بعد إخراج كيكة السويسرول من الفرن أن تضعي مقدار من السكر البودرة من أعلاها ثم نضع عليها ورق الزبدة.
- ثم نقوم بقلب الكيك علي وجهها مرة أخري ونعمل علي نزع ورق الزبدة التي وضعناها في القاع.
- ثم نعيد وضع الكيك في الصينية من الجهة الاخري التي قمنا بوضع ورق الزبدة عليها .
- نقوم بوضع ورق الزبدة علي جميع الاتجاهات من كيك السويسرول ثم نتركها لتبرد وبعدها تقطع للتقديم.
اقرأ ايضا:
نصائح يجب مراعاتها أثناء تحضير كيك السويسرول
- تعد كيك السويسرول من الكيك التذي يحتاج عناية ودقة أثناء تحضيرة لذا عليك مراعاة بعض النصائج التي إذا قمتي بإتباعها سوف تحصلي علي كيك لذيذ جداً وتتمثل تلك النصائح في النقاط الاتية:-
- أولاً عند قيامك بوضع الطحين بعد نخلة في الوعاء وتقومي بعدها بخلطه مع البيض عليكي أن تفعلي ذلك بالتدريج وبرفق كي لا تفسد فقاقيع البيض لآنها لازمه أثناء تحضير كيك السويسرول.
- عليك إحضار الصينية الملائمة للكيك وللمقادير وأن تضعي في القاع ورق الزبدة كي لا تلتصق الكيك بالصينية.عند اضافة الكيك في الصينية عليك أن تقوم بتوزيعه بالتساوي في الصينية كي يكون هناك جنب أعلي من الجنب الآخر
- قبل إستخدامك للبيض الذي سوف تفصلي عن البياض عن الصفار عليك التحقق من جودة وأنه صالح للاستخدام اولاً قبل أن تضعية ضمن المكونات.
- يمكنك وضع الفواكة أو المربي أو الكريمات والشيكولاته المختلفة علي الكيك وحشوها به.
اقرأ ايضا: