طريقة عمل حلى التوفي القديم

حلى التوفي القديم، من أشهر أنواع الحلويات ، خاصة لدى الأطفال لأنهم من أكثر أفراد الأسرة حبًا للتوفي القديم.

ويمكن القول أن حلى التوفي القديم، من أسهل وأشهر وأخف الوصفات، التي يمكن إعدادها بالمنزل، ويمكن عمل حلى التوفي القديم ، بالبسكويت أو بالكيك، وهذا ما يجعل الوصفة بسيطة وسهلة ورخيصة الثمن أيضًا.

وسوف نشرح الآن كيفية عمل حلى التوفي القديم بالمنزل، وكيفية تزيينها بالمكسرات التي يفضلها أفراد أسرتك، مثل الشيكولاتة والبندق والفستق. وهذه هي الوصفة.

اقرئي أيضًا

طريقة عمل حلى السوفليه

تحضير التوفي:

من أجل تحضير التوفي نفسه قومي بإحضار وعاء، وضعيه على النار وأضيفي السكر وحركيه حتى يتحول إلى سائل.

ضعي القشطة على السكر، وحركيهما حتى يمتزجا ببعضهما.

اتركي الخليط حتى يبرد قليلاً، ثم ابدئي في وضعه بالصينية التساوي، وضعيه بالثلاجة حتى يتماسك، ثم أخرجيه وقطعيه كيف ما تشائين.

زيني التوفي بالمكسرات حسب رغبتك.

مكونات حلى التوفي القديم

قد يهمك كذلك

حلى صحي بالشوفان

2 كوب من اللبن البودر

4 بيضات طازجة (أخرجيها من الثلاجة قبل الاستخدام بنصف ساعة، وذلك حتى لا تتكل المكونات أثناء تحضير الوصفة)

نصف كوب سكر

نصف كوب زيت

ملعقة واحدة من مسحوق البيكنج بودر

ملعقة صغيرة من الفانيليا

وبالنسبة لمكونات التوفي؛ أحضري ربع كوب من السكر، وعلبة من القشطة.

طريقة تحضير حلى التوفي القديم

أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي البيض والسكر واضربيهما جيدًا.

قومي بإضافة الفانيليا والبيكنج بودر والزيت، واستكملي الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.

ضعي اللبن البودر في إناء على النار، وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون البني.

ضعي اللبن البودر المحمر، مع باقي المكونات التي تم خلطها سابقًا، مع التقليب الجيد حتى الامتزاج، وتصبح المكونات أشبه بالعجين.

قومي بفرد العجين في الصينية التي ستدخل الفرن، بعد دهنها بطبقة رقيقة من الزيت أو الزبدة، ونضعها حتى تنضج تمامًا.

بعد النضوج أخرجيها، وضعيها تبرد قبل التقديم.

حلى التوفي بالبسكويت

قد يهمك أيضًا

طريقة كيكة الدايجستف

 مكونات حلى التوفي بالبسكويت

كوب لبن بودر

نصف كوب من الزيت

نصف كوب من المياه

كوب من السكر

كوب من البسكويت المطحون

كوب من جوز الهند المبشور (يمكن أن تجدي منه نوعين لدى العطار، صغير وكبير)

علبتان من القشطة

3 بيضات طازجة

سكر خشت

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

معلقة من الفانيليا

طريقة تحضير حلى التوفي بالبسكويت

أحضري صينية من البايركس ، وضعي فيها البسكويت بطريقة متساوية.

الآن أحضري مقلاة وضعي فيها الحليب البودر وقلبيه جيدًا، حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.

ضعي كل مكوناتك  فوق الحليب الحمص، عدا القشطة والسكر الخشن.

بعد أن تخلطي المكونات جيدًا أضيفي البسكويت، وامزجي كل مكوناتك معًا .

اقرئي أيضًا

كيكة العسل الروسية

الآن ضعي الخليط في البايركس، وافرديه ويمكنك رش بعض قطع البسكويت المجروش على سطح الخليط.

ضعي الصينية بالسطح السفلي من الفرن، ثم أخرجيه بعدما ينضج واتركيه حتى يبرد.

الآن، أحضري وعاء وضعيه فوق النار وضعي به السكر الخشن، وقلبيه حتى يتحول إلى كراميل، ثم أضيفي إليه القشطة، وحركي الخليط بسرعة ثم ارفعيه عن النار.

الآن ضعي هذا الخليط الرائع، على سطح بسكويت حلى التوفي، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لتتماسك قبل التقديم باردة.