طريقة عمل قهوة الشعير

قهوة الشعير هي أحد أهم وأشهر المشروبات، التي يقبل عليها الكثيرون بل ويبحثون عن أشهر الأماكن التي تقدمها بجودة عالية.

وتستخدم قهوة الشعير كبديل للقهوة العادية، لدى بعض الأشخاص الذين يرغبون  في تقليل كمية الكافيين التي تدخل إلى أجسادهم، ولهذا فقهوة الشعير هي البديل الرائع لها.

بدأت قهوة الشعير تُعرف منذ البداية في إيطاليا، ثم انتشرت بعد ذلك في أكثر من دولة إلى أن باتت معروفة في أغلب الدول، على مستوى العالم وذلك بسبب مذاقها الشهي والمميز.

وما يميز قهوة الشعير ويجعلها ذات فوائد متميزة، هو تكوينها الرائع الغني بعناصر مثل الفوسفور والفيتامينات والأملاح المعدنية والحديد، إلى جانب خلوها من مادة الكافيين التي تسبب العديد من الأضرار.

وفي هذه المقالة سوف نشرح طريقة عمل قهوة الشعير، بأكثر منها طريقة منها قهوة الشعير بالحليب، وقهوة الشعير بالزعفران والهيل، وقهوة الشعير بالزنجبيل.

اقرأ أيضًا: أفضل أنواع القهوة في مصر

عمل قهوة الشعير

في هذه الطريقة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

1 لتر من المياه الساخنة

8 ملاعق صغيرة من حب الشعير

سكر ( وفقًا لرغبتك)

طريقة التحضير

قومي أولاً بتحميص الشعير فوق نار الموقد بهدوء مع التقليب المستمر حتى لا تحترق.

عقب إتمام عملية التحميص، أحضري الكبة وقومي بطحن حبيبات الشعير المحمص بها، حتى تحصلين على شعير بودر مطحون ناعم.

الآن أحضري المياه وضعي ملاعق قهوة الشعير المطحون والسكر، وضعيهم على النار، واحرضي أن تكون النار هادئة.

اتركي الخليط لبضع دقائق على نار كما لو كنت تحضرين قهوة عربية، ثم ارفعيها عند الغليان، واستمتعي بمشروبك الساخن من قهوة الشعير.

قد يهمك: فوائد القهوة التركية

طريقة عمل قهوة الشعير بالزنجبيل والقرنفل

سوف تحتاجين في هذه الطريقة إلى المكونات التالية:

1 لتر من المياه الساخنة 

2 كوب من الشعير المطحون

نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون (ستجدينه عند العطار)

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

نصف ملعقة كبيرة من القرنفل

طريقة التحضير

لديك الشعير مطحون بعد التحميص جاهزًا.

أحضري الكنكة، وضعي بها الشعير فقط دون المكونات المذكورة في هذه الطريقة أعلاه، ثم اتركيها على النار حتى الغليان.

الآن أضيفي المكونات المذكورة مثل الزنجبيل والقرنفل والهيل، وقلبي الخليط جيدًا ، واتركيها تغلي لدقيقتين أخرتين، ثم ارفعيهم عن النار.

الآن استمتعي بمشروب لذيذ من قهوة الشعير بالزنجبيل والقرنفل والهيل.

اقرأ هنا: طريقة القهوة التركية في خطوات سهلة وبسيطة للغاية وصناعتها في دقائق معدودة

طريقة عمل قهوة الشعير للتنحيف

سوف تحتاجين في هذه الطريقة إلى المكونات التالية:

ملعقة صغيرة من قهوة الشعير المطحونة

كأس واحد من المياه

سكر حسب رغبتك

طريقة التحضير

 ضعي كنكة وأضيفي بها المياه، على نار هادئة واتركيها حتى تغلي.

الآن أضيفي قهوة الشعير والسكر وقلبي الخليط جيدًا ، واتركيه على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق أو حتى تمام الغليان مرة أخرى.

يمكنك الآن الاستمتاع بمذاق قهوة الشعير، وتناولها مرتين على مدار اليوم

قد يهمك: حقائق مميزة حول مشروب القهوة وفوائده العديدة التي لا تعرفها

فوائد قهوة الشعير للتخسيس وتنحيف الوزن

تتعدد فوائد قهوة الشعير، بين فوائد للبشرة والكلى والشعر، ولكن إذا ما كنت تشربها من أجل التخسيس، فهنا بعض فوائدها في هذا الأمر:

يمكن لقهوة الشعير المساعدة على إذابة دهون الجسم

إذا ما تناولت قهوة الشعير، فهي تساعدك على التحكم في شهيتك، وسدها بشكل جيد، والتالي تستطيع فقدان الوزن بكل سهولة، دون حميات غذائية معقدة

اقرأ أيضًا: فائدة القهوة مع الليمون .. لن تصدقها !!!

طريقة عمل قهوة الشعير بالحليب والزعفران

في هذه الطريقة لن تختلف المكونات عن الطرق السابقة، ولكن طريقة التحضير تختلف قليلاً، كما يلي:

أولاً حاولى انتقاء نوع شعير يكون ممتاز بترشيح أكثر من خبير، وأن يكون غير مخصص للعلف.

أحضري الشعير واغسليه ونشفيه جيدًا، ثم قومي بتحميصه على نار هادئة كما في الوصفة الأولى بالأعلى، حتى يتحول لونه إلى اللون البني .

الآن اطحنيه جيدًا ، ولا تنسي إضافة حبة شيبة و2 حبة قرنفل أثناء الطحن لمنح الشعير مذاقًا مميزًا.

الآن أحضري الكنكة وضعي بها المياه، وسخنيها على النار جيدًا، ثم أضيفي الهيل والزعفران إلى قهوة الشعير، وضعي الحليب عقب الغليان، ثم استمتعي بمشروبك الساخن من قهوة الشعير.