فوائد حليب الماعز للقولون قد عرف منذ القدم في الشرق الأوسط والصحراء الغربية بأنه غذاء هام ويتميز بعناصر غذائية وفيتامينات ومعادن، لذلك فإن له دور لغذاء الإنسان وبصفة خاصة عند الأشخاص الذين لديهم حساسية لحليب الجاموس والأبقار، بالإضافة إلى إمكانية تصنيع العديد من المنتجات اللازمة لغذاء الإنسان من حليب الماعز أو الغنم، والآن سوف نتعرف على استخدامات حليب الغنم المتعددة وفوائده للإنسان.
فوائد حليب الماعز للقولون
- أصبح حليب الماعز يستخدم في العديد من المنتجات على الرغم من عدم انتشاره على نطاق كبير مثل حليب البقر.
- بعد إجراء دراسة على الحيوانات عن فوائد حليب الماعز للقولون تبين أن السكريات الموجودة في حليب الماعز تساعد في التقليل من التهاب الأمعاء كما تساهم شفاء القولون من العديد من الأمراض.
- وبينت النتائج أيضاً أن السكريات القليلة التعدد في لبن الماعز تساعد على الشفاء من جروح القولون وزادت من البكتيريا المعوية المفيدة للجسم.
-
جريت دراسة أخرى بينت النتائج أن استهلاك حليب الماعز قلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم في حين أن الدهون الثلاثية والكوليسترول الجيد أصبح ثابت عند مستوياته الطبيعية.
-
أشارت الدراسة بأن حليب الأغنام يفيد في عمليات التمثيل الغذائي للكالسيوم والحديد مما يقلل من التفاعل بين المعدنيين.
-
تترسب كميات جيدة من الحديد والكالسيوم في مخازنهما الخاصة في الجسم، وذلك حدث عندما تم تناول حليب الغنم فقط لفترة محددة.
-
كما انه من فوائد حليب الماعز للقولون يساعد في عملية الهضم بشكل كبير ومميز.
-
يحمي من الإصابة بإنتفاخ المعدة، بسبب إحتوائه على جزئيات دهنية أصغر من الجزئيات الدهنية الموجودة في حليب البقر.
-
فوائد حليب الماعز للقولون يحمي من الإصابة بإلتهاب القولون.
- ترجح خبيرة التغذية، أماندا هاملتون، أن حليب الماعز يكون أقل قدرة على التسبب بانتفاخ المعدة، مقارنة مع حليب الأبقار الذي يحفز أعراض الحساسية نتيجة لوجود بروتين ألفا أس 1 كاسين.
- كما يعتقد خبراء التغذية أن حليب الماعز أسهل على الهضم من حليب الأبقار، لأنه يحتوي على جزيئات دهنية أصغر من الجزيئات الدهنية في حليب الأبقار.
- وتظهر الابحاث البحث أنه، وبشكل مماثل للحليب البشري، يحتوي حليب الماعز على نسبة منخفضة من سكر اللاكتوز، ما يجعله صديقاً للمعدة أثناء الهضم. وفي دراسة أخرى أجريت في النرويج، وجد الباحثون أنه عندما تتعرض عصارات المعدة والاثني عشر لحليب الماعز يكون الهضم ثلاث مرات أسرع مقارنة بحليب البقر.
قد يهمك ايضاً
فوائد حليب الماعز
- يستخدم حليب الماعز في كثير من الصناعات ومنها صناعات الجبن والزبادي وبعض أنواع المثلجات ويستخدم أخر للأطفال بدلا من الحليب الصناعي عند سن معين لأنه يشبه الحليب المتواجد من الأم حيث أن وجدنا بعض الأقاويل حول حليب الماعز أنه يساعد في شفاء بعض الأمراض مثل أمراض معينة من الجلد.
- يحتوي لبن الماعز على فيتامين D الذي يقلل من ظهور التجاعيد ويمنع تساقط الشعر.
- فيتامين C الذي يحفز إنتاج الكولاجين وهو ضروري لنضارة البشرة والشعر.
- كذلك تعمل الدهون الموجودة في لبن الماعز كمواد مرطبة ومغذية للبشرة والشعر؛ لذلك يمكن استخدامه مباشرة على البشرة والشعر في صورة ماسك أو صابون بالإضافة إلى تناوله يوميًا كعنصر غذائي.
- يحد حليب الماعز من خطر الإصابة بأمراض القلب و يعمل على خفض ضغط الدم؛ ذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد الأوعية الدموية على الانبساط ويقي من ارتفاع ضغط الدم.كما أن الدهون الموجودة في لبن الماعز لا تتسبب في ارتفاع مستوى الكوليستيرول في الدم لسهولة تكسرها وذوبانها، ولكن لمرضى القلب والضغط المرتفع يُفضل تناول حليب الماعز منزوع الدسم.
- أما بالنسبة للعظام فإن فوائد حليب الماعز للعظام كبيرة، فتناول لبن الماعز بانتظام يحافظ على صلابة الأسنان والعظام لما يحتويه من الكالسيوم والفسفور والحمض الأميني Tryptophan هذه العناصر الهامة تحمي من هشاشة العظام وتحافظ على سلامتها.
- فوائد حليب الماعز للقولون كثيرة وايضاً احتواءة على فيتامين E الذي يعمل على ترطيب ونعومة البشرة.
- لبن الماعز يشبه كثيرًا لبن الأم في تركيبه من الكربوهيدرات التي تنشط عمل البكتيريا النافعة في معدة الطفل وتجعل هضمه أسهل.
- بناء العظام عند الأطفال لإحتواءة على كمية كبيرة من الكالسيوخ و ايضاً يقوم بالوقاية من هشاشة العظام عند البالغين.
- كما تبين أيضًا أنمن فوائد حليب الماعز للقولون القدرة على تعطيل عمل البكتيريا التي تتلف الأعصاب، وتم التوصل إلى هذه النتيجة من خلال اختبار المركبات الدهنية في حليب الماعز التي تسمى الغانغليوزيدات (Gangliosidate)، وهي مواد دهنية تتواجد في أنواع مختلفة من الحليب.
قد يهمك ايضاً
فوائد حليب الماعز للقولون العصبي
- حيث أن يستخدم حليب الماعز في كثير من الصناعات ومنها صناعات الجبن والزبادي وبعض أنواع المثلجات ويستخدم أخر للأطفال بدلا من الحليب الصناعي عند سن معين لأنه يشبه الحليب المتواجد من الأم حيث أن وجدنا بعض الأقاويل حول حليب الماعز أنه يساعد في شفاء بعض الأمراض مثل أمراض معينة من الجلد.
- فوائد لبن الغنم للقولون.
- فوائد حليب الماعز للقولون يساعد في عملية الهضم.
- يمكن أن يؤدي الزبادي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي، مثل: آلام المعدة والانتفاخ والغازات، وذلك لان يحتوي الزبادي على الدهون التي قد تزيد من حالات الإسهال حيث يعاني بعض الأشخاص المصابين بالقولون العصبي من عدم تحمل اللاكتوز الشائع وجوده في منتجات الألبان.
أضرار استخدام حليب الغنم
- الحساسية في الجلد عن طريق الحكة والوخز في الفم والشفاه.
- على الرغم من فوائد حليب الغنم المتعددة ألا إن الدراسات التي أجريت عنه بينت أن له أضرار على بعض الأشخاص وهم الأشخاص الذين لديهم حساسية حليب الماعز.
- وتتمثل الحساسية في أنها استجابة غير طبيعية من قبل جهاز المناعة تجاه أي نوع من الحليب أو المنتجات التي صنعت منه، ومن أكثر الأشخاص المعرضين للحساسية هم الأطفال، بنسبة أكبر من الأشخاص الكبار إذ يختلف رد الفعل التحسسي من شخص لآخر على حسب درجة الحساسية للحليب، ويختلف أيضاً تأثيرها من دقائق لساعات.
- يمكن أن يؤدي الزبادي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي، مثل: آلام المعدة والانتفاخ والغازات، وذلك للأسباب الآتية: يحتوي الزبادي على الدهون التي قد تزيد من حالات الإسهال. يعاني بعض الأشخاص المصابين بالقولون العصبي من عدم تحمل اللاكتوز الشائع وجوده في منتجات الألبان.
- حدوث تورم في الشفتين أو الحلق أو اللسان.
- ضيق في التنفس أو سعال.
- من الصعب وجود حليب الماعز منزوع الدسم.
- يُمنع تناول حليب الماعز أو الحليب البقري للأطفال أقل من عمر عام.
قد يهمك ايضاً
فوائد حليب الماعز للقولون لا تعد ويعتبر حليب ولبن الماعز المصدر الأساسي المهم للحليب في جميع أنحاء العالم ويفوق حليب ولبن الماعز حليب الأبقار لذلك كثير من دول الشرق الأوسط بأكملها يتناولوا حَليب المَاعز بشكل كبير جدا، حيث أنه يفيد الإنسان ويجعله يتمتع بصحة أفضل لأنه يمتلك نسبة كبيرة من البروتينات التي يحتاجها الجسم ويحتوي على نسبة من الدهون إذا تم مقارنته بحليب البقر، حيث يوجد به كثير من أهم المعادن للإنسان بالإضافة بأن حليب الماعز يتميز بالمذاق القوي.