معلومات عن الغذاء الصحي والغير صحي … الغذاء هو الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة له حتى يستطيع القيام بالوظائف الحيوية الطبيعية، وبالرغم مما له من فوائد فله أيضاً الكثير من الأضرار، فكما توجد دهون نافعة توجد دهون ضارة لذا لابد من التركيز على الأنظمة الغذائية الصحية والتي تتكون خاصة من البروتينات والكربوهيدات
يمكنك مشاهدة:
نتعرف معاً على معلومات عن الغذاء الصحي والغير صحي
ماالفرق بين الغذاء الصحي والغير صحي؟
الغذاء الصحي
هو الغذاء الذي يمد جسم الإنسان بكل ما يحتاجه من عناصر غذائية، بما تحتويه من فيتامينات بجميع أنواعها وبروتينات ومعادن والأحماض الهامة مثل أوميجا ثري، فضلاً عن الكربوهيدرات والماء، التي تمنح جسم الإنسان مواد غذائية صحية لكي تقوم بكامل وظائفها.
وقد اتفق الباحثين على ضرورة تناول الغذاء الصحي المعتدل في الكميات والمختلف في الأنواع والذي لا يحتوي على سعرات حرارية كثيرة أو نسب دهون عالية، حيث أن هذا النوع من الغذاء يعمل على مد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة نشاطه اليومي ومن هذا المنطلق أصبح للغذاء الصحي أهمية كبيرة في حياتنا اليومية
أمثلة للغذاء الصحي
1- اللحوم بأنواعها: والتي تعد أهم مصادر البروتين الحيواني لجسم الإنسان
2- البيض: من أهم مصادر البروتين والتي تساعد على بناء عضلات الجسم فضلاً عن دوره في الحميات الغذائية حيث يعطي الإنسان شعوراً بالشبع أطول فترة ممكنة
3- مشتقات الألبان: حيث تعد المصدر الأساسي لإمداد جسم الإسان بالكالسيوم اللازم لتقوية العظام والأسنان
4- الخضروات: تعد الخضروات مصدر الغذاء الأساسي لإمداد الجسم بالألياف والماء والمعادن اللازمة لبناء أنسجته، فضلاً عن دورها الهام في تقوية مناعة الجسم متمثلة في الخيار والطماطم والبازلاء والسبانخ التي تمد جسم الإنسان بالحديد والبقدونس الذي يساعد على الحفاظ على حيوية الكلى وعدم تكون حصوات بها
شاهد ايضاً:
5- الفاكهة: تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة التي تحافظ على تعرض الجسم للأمراض السرطانية كما تحتوي على الألياف الطبيعية التي تسهل عملية الهضم فضلاً عن احتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة لجسم الإنسان، مثل التفاح الذي يعطي الجسم الحديد اللازم له، والموز الغني بالبوتاسيوم والبطيخ الغني بالألياف الطبيعية، بالإضافة إلى البرتقال والجوافة الغنيين بفيتامين سي واللازمين لحماية الجسم من نزلات البرد والأنفلونزا كما يظهر دورهم في تقوية مناعة الجسم
6- المكسرات: تتمثل أهمية المكسرات لجسم الإنسان في كونها تمده بأوميجا ثري التي تساعد على زيادة التركيز وزيادة مناعة الجسم ضد الأمراض
يمكنك مشاهدة:
الغذاء الغير صحي
هو الغذاء الذي يحتوي على دهون مهدرجة، سواء كانت هذه الدهون في حالة صلبة أو حالة سائلة، كما يعد تناول السكريات بنسبة عالية من أمثلة الغذاء الغير صحي بالإضافة إلى مجموعة كبيرة جداً من الأطعمة التي يجب الإبتعاد عنها لأنها تسبب العديد من الأمراض.
تعرف على:
أمثلة للغذاء غير الصحي
1- الحلويات: يعد تناول الحلويات بكثرة من أكثر الأشياء التي تضر بصحة الإنسان وذلك لما لها من ضرر على زيادة نسبة السكر في الجسم أو تسوس الأسنان وأحياناً ما تكون سبب رئيسي في السمنة المفرطة
2- الوجبات السريعة: الوجبات السريعة هي الآفة التي تهدد صحة الشباب والأطفال وذلك بسبب تشبعها بالدهون والزيوت المهدرجة فضلاً عن تعرضها للميكروبات والبكتيريا
3- الأطعمة الغنية بالتوابل: تسبب الأطعمة الغنية بالتوابل في حدوث مشاكل بالقولون والجهاز الهضمي كما تسبب ترسيب الأملاح في الجسم مما يهدد جسم الإنسان ويضعف من مناعته